quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Out e off por algum tempo

Estar seu computador tem me deixado bastante cabisbaixa, sem ele eu fico sem postagens, sem poder descarregar e editar minhas fotos para postar no blog, sem poder se quer sentar com calma para escrever alguma coisa, pois pegar o computador dos outros emprestado é um dilema.
No momento estou usando o computador do meu irmão para fazer este post, pois ele está viajando e assim tenho a oportunidade de dar as caras por aqui, porém sem nem uma receita gostosa... E olha que eu tenho cozinhado bastante.
Deixo clara aqui também a minha frustração com relação a passar o primeiro natal do blog sem receitas, esperei tanto pelo natal, inventei e realizei tantas receitas, sem contar que meu notebook ia me deixar na mão justo na semana do natal... Que infortúnio. E para piorar com todos esses feriados, o retorno do meu acessorio multiuso fica ainda mais atrasado, pelo que me consta, só vou te-lo novamente a partir do ano que vem.
A pesar de todos os pesares o natal de 2011 teve para mim e para o Manu um gosto muito especial, com o maior presente que poderiamos ter.  Então eu só posso querer deixar todos esses probleminhas de lado, para curtir a benção que nos foi dada, de esperança renovada e o coração aberto para essa nova etapa em nossas vidas.

domingo, 18 de dezembro de 2011

Bazar de Natal 2011


Está acontecendo o primeiro Bazar de natal da Le Pâtisserie, com amostras dos doces que eu adoro fazer e que são o carro chefe da minha marca:

Cupcakes de variados sabores
Mipanetones
Minichocotones
Cookies
Alfajor
Pão de mel
Tortas
Brigadeiro Gourmet

Nesta próxima semana estaremos funcionando do dia 20 ao dia 23 de dezembro, na Praça Amazonas, n52-Batista Campos, sempre a partir das 17h.

domingo, 11 de dezembro de 2011

Pré-Natal: Cookies de aveia com cobertura de chocolate branco


Primeiro eu preciso pedir desculpa por tanto tempo sem aparecer por aqui. 
Desculpas aceitas, então agora eu preciso falar do Bazar de Natal que pretendo realizar em parceria com minha amiga e  artista plástica Suely, aqui na minha casa a partir do dia 16 de dezembro, vou fazer a divulgação completa amanhã 12/12, que é pra todo mundo aparecer.
Agora sobre estes cookies (que também estarão disponíveis para compra no bazar), facílimos de fazer, crocantes e muito saborosos, até quem não gosta de aveia (que é o meu caso) come sem fazer cara feia e ainda repete.

Cookies de aveia com cobertura de chocolate branco


Ingredientes

100g de amido de milho
200g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
4 colheres de sopa de aveia em flocos
115g de manteiga sem sal
150g de açúcar
1 ovo 
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo, acrescente então o ovo, bata. Adicione os demais ingredientes e mexa com auxilio de uma espatula até que todos os ingredientes se incorporem, a massa é durinha e você pode pegar com os dedos.
Em uma superfície limpa, abra a massa com um rolo entre dois pedaços de papel manteiga (corte os pedaços no tamanho da forma que você irá usar, para esta receita você precisará de três formas retangulares de 25cm), abra a massa para que fique na altura de 0,60cm, retire então o papel manteiga que está sobre a massa e com um cortador redondo de 4,5cm corte os biscoitos, retire as bordas e aproveite na próxima modelagem. Transfira os cookies já cortados e ainda sobre o papel manteiga para uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido à 160°C por 10- 15mn. Eles devem estar claros na superfície e levemente dourados no fundo. 
Retire do forno, espere esfriar e então confeite com o chocolate branco.
Para esta receita, pique 300g de chocolate branco e leve ao microondas por 30 segundos, retire misture com uma espatula plástica até que esfrie e torne-se liquido (caso ainda esteja muito firme, leve novamente ao microondas por mais 10 segundos).  Coloque o chocolate derretido em um saco de confeitar corte a pontinha do saco, de modo que imite um bico perlê e você consiga fazer desenhos nos cookies. Desenhe, deixe secar e sirva.